Fira de la Vinyala, la Fira del Cargol de Vinya a Òdena

La vinyala és la varietat de cargol més apreciada culinàriament a Òdena i a la comarca de l’Anoia. Aquesta varietat de cargol, també anomenat de vinya, forma part de l’entorn natural del nostre territori. Tot i que actualment encara a Òdena hi ha vinyes i bodegues de renom, l’extensió de vinya havia estat un correu importantíssim en el passat. Així, la vinya i els marges de pedra seca que envolten les vinyes són l’hàbitat natural de les vinyales.

La vinyala és el cargol més apreciat culinàriament a la comarca i és el protagonista de la Fira de la Vinyala. L’artesania, el lleure i la gastronomia són els altres elements bàsics d’aquest esdeveniment que s’impulsa des de l’Ajuntament d’Òdena.
 

Oferta gastronòmica a la Fira de la Vinyala

La presència de restaurants acreditats i de qualitat és un element identificatiu d'aquesta Fira, on s’ofereix una proposta gastronòmica de qualitat amb la modalitat de degustació. El públic disposa d'una oferta de plats elaborats amb vinyales que es pot acompanyar d'un ampli aparador de cerveses, vins i caves elaborats a Òdena i en terres properes.

Un element distintiu de la Fira de la Vinyala
La Confraria de la Vinyala és la principal entitat col·laboradora en l'organització de l'esdeveniment. A l'entorn d'una bona taula, la Confraria promociona aquest producte singular amb la participació de centenars d'amics, confrares i cuiners. Gràcies a la seva empenta la Fira de la Vinyala és actualment un referent en l'oferta firal gastronòmica de Catalunya. I com ells diuen: "Salut i vinyales".
Per a més INFORMACIÓ, PROGRAMA, IMATGES (enllaç)